ズワイガニ 訳なし 顔

ズワイガニの顔。

1997年の国内生産量は約5000t。

輸入量は増大し、1997年は6万3323tになっているそうです。

北陸ではエチゼンガニ、

山陰ではマツバガニなど、多くの地方名があります。

どの地方でも大型の雄だけをズワイガニと呼ぶそうです。

ズワイガニは、顔は怖いけど味は最高ですね！
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タグ：越前ガニ ズワイガニ 松葉ガニ

ズワイガニ 訳なし 漁期

少し前の福井新聞の記事をご紹介します。


今年の越前ガニ(ズワイガニ）の漁期は、

11月6日から来年3月20日に決まったそうです。


これは、福井県など日本海西部1府5県の漁業者が、

今期ズワイガニ漁の自主的な取り決めを協議する「日本海ズワイガニ特別委員会」というのが、

は9月14日に、神戸市内で開かれ、話し合われて決まったそうです。



貴重な天然資源ですから捕りすぎはいけませんね。



なお、出席した府県は、福井、石川、京都、兵庫、鳥取、島根。



ちなみに越前ガニはズワイガニのブランド名だそうです。



ズワイガニ漁の時期に合わせて、北陸、山陰への旅行なんかいいですね。



でも行けない方は、こちらの通販も頑張っています。

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※画像はイメージです。

タグ：越前ガニ 漁期 ブランド

ズワイガニ 訳なし 子供のころ

僕は北陸富山の出身です。
富山湾は天然の生簀と呼ばれるくらい、美味しい海産物が取れる、日本でも有数の土地柄です。

富山湾のカニはベニズワイガニです。
僕が子供のころの昭和40年代は、大量に獲れていたようです。

だから子供のころはよく食べました。
特に足が好きでしたね。

そしてカニの足には身が詰まってるのが当たり前でした。

ところがある日そうでないものもあると知ったのです。
その日は家族で新潟の糸魚川の方へドライブに行きました。

そして帰り道、国道沿いのカニ販売店でカニを買いました。
今は知りませんが、当時は国道沿いに屋台のようなカニの販売店がよくありました。

適当な店で買って家に着いたら早速家族でカニを食べ始めました。

ところが、ところがです。

その買ったカニの足にはスカスカだったのです。
父親がやられた、一言つぶやきました。

私と妹も泣きそうになりました。せっかくの楽しいドライブの思い出も
台無しになってしましました。

“訳あり”と安さを謳っている通販のお店でもそういう悲しい思いをさせている
ところがあるのかもしれません。

どうかいい通販会社を選んでください。

※画像はイメージです。

タグ：富山湾 ベニズワイガニ 訳あり